我国孕妇缺铁性贫血患病率为 19.1%， 妊娠早、中、晚期缺铁性贫血患病率分别为 9.6%、19.8% 和 33.8%。 
　　在我国，妊娠期缺铁性贫血是一种常见疾病， 约占妊娠期贫血的95%。 
　　怀孕期间的铁需要，除了基本的铁损失外，还包括： 
　　（1）随胎儿的成长增加的铁储量（通过胎盘运向宝宝） 
　　（2）运向胎盘、脐带中的铁储备量（转运是单向的，不能逆向运输） 
　　（3）随循环血量及红细胞量的增加，血红蛋白中蓄积的铁 
　　整个孕期（280天） 
　　丢失的铁约为230mg 
　　满足胎儿成长和胎盘中铁储备 
　　需要铁约315mg 
　　随循环血量及红细胞量的增加Hb中 
　　蓄积的铁约为500mg 
　　因此，孕妇妊娠期对铁的需求量会有明显增加，尤其是在孕期的中晚期。所以若不增加孕期铁摄入量，即使铁储备正常的孕妇也可能发生缺铁性贫血。 
　　今天，黄石宏悦营养师蒋甘告诉你，在不同孕期，孕妈咪们需要摄入多少铁？补铁又可以通过哪些方式来补？ 
　　一般情况下，我们首先考虑通过饮食来补铁。动物性食物（血红素铁）中铁的吸收利用率要高于植物性食物（非血红素铁），因此应多吃含铁丰富的动物性食物。 
　　含维生素C高的食物可促进铁吸收，如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等，鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘类等。 
　　100g食物的含铁量： 
　　鸭肝：35.1mg 
　　猪肝：22.6mg 
　　鸡肝：12mg 
　　上榜理由：富含血红素铁、叶酸、维生素B12、效果杠杠的！建议每周食用1~2次，每次50~100g，过多摄入会有维生素A过量风险。 
　　每100g食物的含铁量： 
　　鸭血：31.8mg 
　　鸡血：25mg 
　　猪血：8.7mg 
　　上榜理由：富含血红素铁、脂肪低、吸收好，真正的以形补形。建议每周食用1次，每次100g。 
　　每100g食物的含铁量： 
　　羊肉：3.9mg 
　　牛肉：2.7mg 
　　猪瘦肉：3.0mg 
　　上榜理由：富含优质蛋白质、血红素铁等其他矿物质。建议每天食用50g。 
　　每100g食物的含铁量： 
　　干木耳：97.4mg 
　　紫菜：54.9mg 
　　干蘑菇：51.3mg 
　　黑芝麻：22.7mg 
　　白芝麻：14.1mg 
　　上榜理由：含铁量很高，只是富含的是非血红素铁，吸收率低，对喜欢吃素食的人来说是补血必选。建议每周2~3次，每次15g左右。　 
　　每100g食物的含铁量： 
　　黄豆：8.2mg 
　　油菜：5.9mg 
　　豆腐干：5.7mg 
　　黑豆：5.2mg 
　　豌豆：5.1mg 
　　菠菜：2.9mg 
　　上榜理由：豆制品及蔬菜的铁含量低，且为非血红素铁，吸收率低，但其富含维生素C及叶酸，促进铁的吸收。建议每天食用300-500g蔬菜及15g豆类。 
　　都说红枣、红糖是民间的补血明星 
　　但事实是......？ 
　　红枣作为一种药食同源的果类，具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素C、微量钙磷铁、多种氨基酸等，所含的铁是比较低的，为2～4 mg / 100 g，跟动物性食品，如猪肝、鸡肝、大豆相比，实在是非常低！在中医中需根据体质配伍其他主药才可以达到养血补血的目的。 
　　红糖的主要成分是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，含糖总量为 96.6%。红糖的确含有少量的铁，但红糖中的铁同样是非血红素铁，吸收率非常低，而且，含铁量仅 为2.2 mg/100g。无论是从含铁量还是吸收率来看，红糖都不是最佳选择。 
　　注：一旦储存铁耗尽，仅通过食物难以补充足够的铁，通常需要铁剂。
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