我前几年一直在厦门做石锅鱼，但是生意一直不好，后来在三亚旅游的时候吃过一个炭火干锅，当场就觉得模式很新颖，口味也很好，更重要的是我做了这么多年餐饮，发现这个模式实在是简单，我想就算是没有餐饮经验都可以做起来，回家我就打总部投资顾问的电话咨询，又加了微信了解到现在各地加盟商的数量，发现确实发展非常快，很多大城市都有店了，立马去总部考察，又去了总部的直营店，毕竟有店的话不管是学习还是以后开发新品种都有更好的保障了，回去就把这个魔火厨炭火干锅做了起来，现在石锅鱼都没做了，我两个小门面都是做的魔火厨，每天外面都还要摆满桌子，真的很感谢，不然我可能店面都转让了，现在一天的营业额稳定在四千左右，对我们这个50平米的店来说非常满足了，总部最近又送了我小龙虾的技术，这几天我打算把夜宵做起来，做得好的话一天增加一倍的营业额都非常可能，最近小龙虾镇的是太好做。
炭火干锅技术非常简单，省人工成本、无需大厨，只需要3年左右的厨师经验，会垫锅和掌握火候就可以。没有厨师经验也是可以学会的，我们总部会包学包会。您可以来总部学习，也可以去您当地学习技
术。
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